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  • LIMESODA Consultancy 是一個充滿活力及清新點子的飲食推廣及顧問公司提供策劃、商業設計、市場推廣及公關服務

 

樓宇安全人人有責 Promoting the Significance of Building Safety

Posted 18年4月20日

屋宇署剛舉行一年一度的樓宇安全周,主要目的是提升公眾對樓宇安全意識,了解現行的強制驗樓、強制驗窗、小型工程監管制度,並且加強與業界人士的溝通,交流意見。

本公司今年亦能參與其中,能與屋宇署的專業人士直接交流,非常高興。

樓宇安全是業主、租客及業主立案法團都需要關注。

 

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恭賀新禧!新春期間休息 Business Arrangement for Chinese New Year

Posted 18年2月9日

恭賀新禧!

本公司將於大年初一至年初十休息。大年初十一啓市。

祝福大家新年進步、心想事成。

 

 

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何為僭建? What are Unauthorised Building Works?

Posted 18年1月16日

最近新聞報導有關樓宇僭建。凡未經屋宇署事先批准或沒有根據小型工程監管制度的簡化程序而進行的樓宇加建或改動,均屬僭建物。僭建物即是指違例建築工程包括:

  • 凡未經建築事務監督事先批准及同意而進行的樓宇外部的建築工程,以及樓宇內部而涉及建築物的結構的加建或改建工程;或(例子:天台構築物、密封露台、簷篷等)
  • 未有根據《建築物條例》(第123章)所訂的小型工程監管制度」的簡化規定而進行指定為小型工程的建築工程;
  • 在樓宇內部進行而不涉及建築物的結構,但未能符合建築物規例就建築工程所訂的建築標準的改動或加建工程。(例子:違規分間單位工程、未符合消防要求而更改密封式廚房至開放式)

一般情況,如果不是一手買入,業主買入的單位最好找專業人士檢測其樓宇結構及其單位是否與批准圖則相符,有否涉及非法加建及改建、有沒有由屋宇署發出的清拆命令,否則新業主將承擔責任。

 

我們提供代客查閱及核對樓宇批准圖則及小型工程完工紀錄資料,歡迎查詢。

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無煙飲食推廣 參加「星級無煙食肆」 Be a Premier Smoke-free Restaruant

Posted 18年1月2日

香港現時有超過24萬名飲食業從業員,根據職業安全健康局的職業安全健康狀況調查,有約半數(48.5%) 的中式酒樓廚房員工及近三成(28.1%)的樓面員工有吸煙習慣 。

為鼓勵飲食業推廣無煙信息及鼓勵員工戒煙,參加食肆均可獲得「星級無煙食肆」認證,香港吸煙與健康委員會提供免費講座、戒煙服務轉介及無煙宣傳品,以協助業界實施各項無煙措施。

截止報名日期至2018年1月12日(星期五),立即成為推動無煙文化的先鋒,為業界樹立榜樣!

歡迎所有飲食業界的公司及食肆參加。

詳情

Source: COSH Website

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Merry Christmas & Happy New Year !

Posted 17年12月23日

We wish you all have a merry Christmas & a Happy New Year!We wish you all have a merry Christmas & a Happy New Year!

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世界綠色組織五周年晚宴 The 5th Anniversary of World Green Organisation

Posted 17年11月21日

本公司收到 世界綠色組織 創辦人兼行政總裁余遠騁博士的邀請,出席其機構的五周年晚宴,非常感謝。世界綠色組織的工作非常重視環保,關注保育及與環境有關的民生和經濟議題,提供整合的三赢方案,推動社會綠色變革,由減廢、重用、再造等多方面教育企業及消費者如何購買、使用、處理地球資源,讓企業可持續發展,目標為減少對地球環境污染的傷害。 


記得當初推行辦公室環保的行動,大家都會關注紙張消費品、電池回收、紙皮回收、減少用電等...但經過數十年的教育,不少人都將此變成習慣,雖然現代科技如數碼化大大取代不少印刷品,生活方式變化已經成為環保的一部份,可惜地球資源有限,每一個新的環保點子都十分重要。

本公司曾出席水務署的講座活動時,猶記得博士提及水資源的數據,食水資源是不足夠地球人使用的,方知道地球只有1%水可以供人食用,由於氣候變化、浪費食水、化學工業等連鎖效應影響下,感謝香港人還有食水。筆者建議大家留意沖涼用水量,更換慳水花灑頭,或將出水量減到最少。


飲食業界方面,處理隔油池、污水處理、油煙排放、垃圾分類、預算食物及存放等;鼓勵食客多重覆使用食用碗碟(自助餐方式)均能減少用水

無論是個人、企業、屋苑、城市或國家,環境保護意識必須提高並實踐,地球方可健康地持續性發展。


想了解更多環境保護方案,可參閱世界綠色組織的網頁

 

World Green Organisation anniversary

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食物的安全處理 - 食物認可來源 SAFE FOOD HANDLING - Approved Food Sources

Posted 17年7月7日

依照食物衞生守則第四章,食物業處所應向認可來源(或規管當局認可的來源)訂購食物和食物配料。 認可來源例如:

(a)    持牌食物業處所製造的本地食物

(i)    燒味和鹵味
持牌燒味及鹵味店出售的燒味和鹵味,須由持牌食物製造廠或其他認可來源供應。

處所負責人須備存供應商證明書,以便視察人員要求查核時出示。


(ii)    烘製麵包餅食
烘製麵包餅食須由持牌食物製造廠(烘製麵包餅食店)或其他認可來源供應。處所負責人須備存供應商證明書,以便視察人員要求查核時出示。


(iii)   冰凍甜點及奶類
冰凍甜點須由持牌冰凍甜點製造廠供應。鮮奶及再造奶須由持牌奶品廠供應。


(iv)   壽司、刺身、供不經烹煮而食用的蠔/肉類
預先製造的壽司、刺身、供不經烹煮而食用的蠔/肉類須由持牌食物製造廠或其他認可來源供應。處所負責人須備存供應商證明書,以便視察人員要求查核時出示。


(v)     肉類及肉類製品
新鮮糧食店/街市攤檔出售的所有新鮮肉類(例如豬肉、牛肉、羊肉)須來自政府屠房、持牌屠房或其他認可來源。所有肉類製品(例如肉丸、火腿、香腸)須來自持牌食物製造廠或其他認可來源。處所負責人須備存可證明這些肉類或肉類製品是取自上述認可來源的證據(例如發票),以便視察人員要求查核時出示。

備註:未能遵守這項規定即屬違反持牌條件。

 

(b)    在香港出售的進口食品

(i)      進口肉類、野味及家禽
進口肉類、野味及家禽須來自經食物環境衞生署批准的來源地,進口時須附有由出口國主管機構簽發的有效官方衞生證明書。
《進口野味、肉類及家禽規例》第4條規定,任何人士如沒有官方證明書而把肉類、野味或家禽輸入香港,即屬違法。


(ii)    進口奶類及冰凍甜點
進口奶類或奶類飲品及冰凍甜點,必須從經食物環境衞生署批准的製造來源地輸入。
(1)   《奶業規例》第5A(1)條規定,任何人士從未經批准的製造來源地把奶類或奶類飲品輸入香港,即屬違法。
(2)   《冰凍甜點規例》第7(1)條規定,任何人士從未經批准的製造來源地把冰凍甜點輸入香港,即屬違法。

 

 資料來源: 食物衞生守則

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豁免食肆和小販牌照費用及受限制食物售賣許可證費用一年 Waiving licence fees for restaurants and hawkers and fees for restricted food permits for one year

Posted 17年7月3日

財政司司長在二零一七至一八年度《財政預算案》公布多項支援措施,考慮到相關行業面對的困難,政府將推出短期措施,豁免食肆、小販及受限制食物售賣許可證一年的牌照費用。這項寬減措施有效期一年,由二零一七年七月一日開始,直至二零一八年六月三十日止(首末兩天包括在內)。

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機利士南路50號露台下塌事件 Balcony collapses at 61 year-old tenement building in Hung Hom

Posted 17年6月27日

立法會議員黃碧雲於6月23日晚到蕪湖街臨時遊樂場與居民召開居民大會及邀請各大傳播出席。

 

 

屋宇署代表總屋宇測量師梁志添說樓宇像身體一樣,業主應盡責任盡快維修及修葺,以免日久失修。

 

 

 

 

 

 

據前九龍城區區議員任國棟指,在2015年收到居民投訴,指唐樓一樓一個招牌令外牆出現裂痕,向屋宇署反映後,招牌已經拆卸,但裂痕仍在。

立法會議員黃碧雲關注,希望屋宇署重新檢視區內樓宇安全。

 

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後備酒牌持牌人制度於2017年3月28日實施 The Reserve Licensee Mechanism comes into effect on 28 March 2017

Posted 17年3月29日

後備持牌人制度於2017年3月28 日實施。酒牌申請人/ 持牌人於遞交新酒牌/轉讓/續期申請的同時,才可遞交後備持牌人提名申請。假若持牌人突然離職,有關持牌人、業務東主或經營者可申請授權已獲委任的後備持牌人暫時接管持牌人的職務。同時,該業務東主或經營者應遞交新酒牌或酒牌轉讓申請。

該制度是一項方便營商措施,讓持牌人及早物色及提名合適人選作為後備持牌人,在持牌人突然離職時於短時間內接管持牌人務職,以期盡量減少對業務運作造成的阻礙。該制度包括審批提名後備持牌人及委任後備持牌人的申請。

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