Your browser version is outdated. We recommend that you update your browser to the latest version.

尋找營銷和推廣服務?

LIMESODA Consultancy 是一個充滿活力及清新點子的飲食推廣及顧問公司提供策劃、商業設計、市場推廣及公關服務

 

奇蹟雜誌 (創刋號) MIRACLE MAGAZINE ISSUE 1 

奇蹟雜誌: 創刋號 ISSUE 1
如何選擇舖位
教你開餐廳奇蹟雜誌: 創刋號 ISSUE 1 如何選擇舖位 教你開餐廳

香港消防處150年展覽 Celebrate 150 anniversary of Hong Kong Fire Services

Posted 18年9月19日

香港歷史博物館現正展覽香港消防處150年的活動,免費入場,大家可以回味一下消防及救護的進步,不斷提升對市民的生活安全,包括滅火、防火等教育活動。
展覽日期: 19/9/2018 - 22 /10/2018

 

Read the rest of this entry »

新許可證 - 介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證 New Permits for Sale of Hairy Crabs

Posted 18年7月16日

食物環境衞生署(食環署) 已擬備一款新的規管銷售大閘蟹的許可證,由七月十六日起供銷售大閘蟹的經營者申領。

由九月三日起,有關經營者必須領有該許可證,方可銷售大閘蟹。

有關許可證規定售賣大閘蟹的處所須符合相關衞生要求包括設置雪櫃及洗手盆等。供出售的大閘蟹必須來自合法來源和附有由食環署署長認可的衞生證明書,以及存放於雪櫃內。

就網上銷售大閘蟹,經營者需要向食環署申請網上售賣限制出售食物許可證。至於在其他食物業處所(如新鮮糧食店或公眾街市魚類攤檔等)售賣大閘蟹,經營者亦應先取得食環署的相關書面准許。

Read the rest of this entry »

規管小型電動車的裝置設施 Regulation of Crazy Carts

Posted 18年5月28日
機電工程署現已於 2018 年 5 月 4 日公告有關規管小型電動車的裝置設施。
 
近期於本港出現數個營運一種設計強調作飄移用途及供公眾人士使用的小型電動車的裝置設施[俗稱「甩尾車」(Crazy Cart)]的營運者。根據現時的實際運作情況,這些「甩尾車」連同與「甩尾車」有關的或在與「甩尾車」有關連的情況下使用的機械、設備及裝備(統稱 "「甩尾車」裝置設施")的設計是給公眾人士駕駛而且主要是作娛樂用途。經詳細檢視該類「甩尾車」裝置設施及實際運作情況後,政府認為它們屬於機動遊戲機,並受《機動遊戲機(安全)條例》(第 449 章)(下稱《條例》)管制,其擁有人須根據《條例》向機電工程署申領「機動遊戲機使用及操作許可證」。若舉行相關活動的場所讓公眾入場(不論是否收取入場費),該場所亦須按《公眾娛樂場所條例》(第 172 章)領有食物環境衞生署簽發的「公眾娛樂場所牌照」。現時正在經營「甩尾車」裝置設施並開放予公眾使用的人士,須盡快聯絡有關部門申領相關許可證和牌照。
 
Source: EMSD
Read the rest of this entry »

樓宇安全人人有責 Promoting the Significance of Building Safety

Posted 18年4月20日

屋宇署剛舉行一年一度的樓宇安全周,主要目的是提升公眾對樓宇安全意識,了解現行的強制驗樓、強制驗窗、小型工程監管制度,並且加強與業界人士的溝通,交流意見。

本公司今年亦能參與其中,能與屋宇署的專業人士直接交流,非常高興。

樓宇安全是業主、租客及業主立案法團都需要關注。

 

Read the rest of this entry »

恭賀新禧!新春期間休息 Business Arrangement for Chinese New Year

Posted 18年2月9日

恭賀新禧!

本公司將於大年初一至年初十休息。大年初十一啓市。

祝福大家新年進步、心想事成。

 

 

Read the rest of this entry »

何為僭建? What are Unauthorised Building Works?

Posted 18年1月16日

最近新聞報導有關樓宇僭建。凡未經屋宇署事先批准或沒有根據小型工程監管制度的簡化程序而進行的樓宇加建或改動,均屬僭建物。僭建物即是指違例建築工程包括:

  • 凡未經建築事務監督事先批准及同意而進行的樓宇外部的建築工程,以及樓宇內部而涉及建築物的結構的加建或改建工程;或(例子:天台構築物、密封露台、簷篷等)
  • 未有根據《建築物條例》(第123章)所訂的小型工程監管制度」的簡化規定而進行指定為小型工程的建築工程;
  • 在樓宇內部進行而不涉及建築物的結構,但未能符合建築物規例就建築工程所訂的建築標準的改動或加建工程。(例子:違規分間單位工程、未符合消防要求而更改密封式廚房至開放式)

一般情況,如果不是一手買入,業主買入的單位最好找專業人士檢測其樓宇結構及其單位是否與批准圖則相符,有否涉及非法加建及改建、有沒有由屋宇署發出的清拆命令,否則新業主將承擔責任。

 

我們提供代客查閱及核對樓宇批准圖則及小型工程完工紀錄資料,歡迎查詢。

Read the rest of this entry »

無煙飲食推廣 參加「星級無煙食肆」 Be a Premier Smoke-free Restaruant

Posted 18年1月2日

香港現時有超過24萬名飲食業從業員,根據職業安全健康局的職業安全健康狀況調查,有約半數(48.5%) 的中式酒樓廚房員工及近三成(28.1%)的樓面員工有吸煙習慣 。

為鼓勵飲食業推廣無煙信息及鼓勵員工戒煙,參加食肆均可獲得「星級無煙食肆」認證,香港吸煙與健康委員會提供免費講座、戒煙服務轉介及無煙宣傳品,以協助業界實施各項無煙措施。

截止報名日期至2018年1月12日(星期五),立即成為推動無煙文化的先鋒,為業界樹立榜樣!

歡迎所有飲食業界的公司及食肆參加。

詳情

Source: COSH Website

Read the rest of this entry »

Merry Christmas & Happy New Year !

Posted 17年12月23日

We wish you all have a merry Christmas & a Happy New Year!We wish you all have a merry Christmas & a Happy New Year!

Read the rest of this entry »

世界綠色組織五周年晚宴 The 5th Anniversary of World Green Organisation

Posted 17年11月21日

本公司收到 世界綠色組織 創辦人兼行政總裁余遠騁博士的邀請,出席其機構的五周年晚宴,非常感謝。世界綠色組織的工作非常重視環保,關注保育及與環境有關的民生和經濟議題,提供整合的三赢方案,推動社會綠色變革,由減廢、重用、再造等多方面教育企業及消費者如何購買、使用、處理地球資源,讓企業可持續發展,目標為減少對地球環境污染的傷害。 


記得當初推行辦公室環保的行動,大家都會關注紙張消費品、電池回收、紙皮回收、減少用電等...但經過數十年的教育,不少人都將此變成習慣,雖然現代科技如數碼化大大取代不少印刷品,生活方式變化已經成為環保的一部份,可惜地球資源有限,每一個新的環保點子都十分重要。

本公司曾出席水務署的講座活動時,猶記得博士提及水資源的數據,食水資源是不足夠地球人使用的,方知道地球只有1%水可以供人食用,由於氣候變化、浪費食水、化學工業等連鎖效應影響下,感謝香港人還有食水。筆者建議大家留意沖涼用水量,更換慳水花灑頭,或將出水量減到最少。


飲食業界方面,處理隔油池、污水處理、油煙排放、垃圾分類、預算食物及存放等;鼓勵食客多重覆使用食用碗碟(自助餐方式)均能減少用水

無論是個人、企業、屋苑、城市或國家,環境保護意識必須提高並實踐,地球方可健康地持續性發展。


想了解更多環境保護方案,可參閱世界綠色組織的網頁

 

World Green Organisation anniversary

Read the rest of this entry »

食物的安全處理 - 食物認可來源 SAFE FOOD HANDLING - Approved Food Sources

Posted 17年7月7日

依照食物衞生守則第四章,食物業處所應向認可來源(或規管當局認可的來源)訂購食物和食物配料。 認可來源例如:

(a)    持牌食物業處所製造的本地食物

(i)    燒味和鹵味
持牌燒味及鹵味店出售的燒味和鹵味,須由持牌食物製造廠或其他認可來源供應。

處所負責人須備存供應商證明書,以便視察人員要求查核時出示。


(ii)    烘製麵包餅食
烘製麵包餅食須由持牌食物製造廠(烘製麵包餅食店)或其他認可來源供應。處所負責人須備存供應商證明書,以便視察人員要求查核時出示。


(iii)   冰凍甜點及奶類
冰凍甜點須由持牌冰凍甜點製造廠供應。鮮奶及再造奶須由持牌奶品廠供應。


(iv)   壽司、刺身、供不經烹煮而食用的蠔/肉類
預先製造的壽司、刺身、供不經烹煮而食用的蠔/肉類須由持牌食物製造廠或其他認可來源供應。處所負責人須備存供應商證明書,以便視察人員要求查核時出示。


(v)     肉類及肉類製品
新鮮糧食店/街市攤檔出售的所有新鮮肉類(例如豬肉、牛肉、羊肉)須來自政府屠房、持牌屠房或其他認可來源。所有肉類製品(例如肉丸、火腿、香腸)須來自持牌食物製造廠或其他認可來源。處所負責人須備存可證明這些肉類或肉類製品是取自上述認可來源的證據(例如發票),以便視察人員要求查核時出示。

備註:未能遵守這項規定即屬違反持牌條件。

 

(b)    在香港出售的進口食品

(i)      進口肉類、野味及家禽
進口肉類、野味及家禽須來自經食物環境衞生署批准的來源地,進口時須附有由出口國主管機構簽發的有效官方衞生證明書。
《進口野味、肉類及家禽規例》第4條規定,任何人士如沒有官方證明書而把肉類、野味或家禽輸入香港,即屬違法。


(ii)    進口奶類及冰凍甜點
進口奶類或奶類飲品及冰凍甜點,必須從經食物環境衞生署批准的製造來源地輸入。
(1)   《奶業規例》第5A(1)條規定,任何人士從未經批准的製造來源地把奶類或奶類飲品輸入香港,即屬違法。
(2)   《冰凍甜點規例》第7(1)條規定,任何人士從未經批准的製造來源地把冰凍甜點輸入香港,即屬違法。

 

 資料來源: 食物衞生守則

Read the rest of this entry »